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Echine de porc aux chicons braisés à la liégeoise « La saveur inimitable des chicons braisés se marie parfaitement avec la viande de porc. La recette d’aujourd’hui vous propose une cuisson à l’étuvée typique de la région liégeoise, où il existe d’autres variantes toutes aussi succulentes que cette préparation mais avec d’autres viandes, comme par exemple avec des rognons de veau. » |
Ingrédients Pour 4 personnes :
Préparation Préparation des chicons braisés :
Préparation de la marinade :
Préparation de la viande :
Idées, trucs & astuces En accompagnement, vous pouvez présenter quelques pommes de terre vapeur légèrement persillées ou mieux encore des pommes de terre en chemise cuites au four, servies avec un beurre à l’ail.
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